UN NUTRIZIONISTA IN "PENTOLA"

Buon inizio settimana a tutti oggi parliamo di alimenti fermentati e il perchè fanno così bene alla nostra salute. Conservare i cibi mediante fermentazione è un metodo che porta alcuni vantaggi primo fra tutti la parziale digestione dei cibi e di conseguenza una migliore tollerabilità quando si consuma tali alimenti. Nel passato questo metodo di conservazione era molto diffuso, un alimento fermentato è un alimento a cui viene tolto l’ossigeno mediante macerazione con sale (fermentazione lattica) o aceto (fermentazione acetica). Durante la latto fermentazione i carboidrati presenti nell’ alimento vengono trasformati in acido lattico che è in grado di uccidere i patogeni e produrre fermenti lattici in maniera naturale i cosiddetti batteri buoni o “PROBIOTICI”. BENEFICI DEI CIBI FERMENTATI: i cibi fermentati possiedono tante proprietà, aiutano e facilitano la digestione, rafforzano il sistema immunitario mantenendo intatte vitamine e minerali negli alimenti consumati, un alimento fermenta...

Quando si acquista un integratore brucia grassi si pensa sbagliando di assistere ad una magia ovvero perdere peso senza un minimo sforzo. La realtà è molto diversa e fare scendere il numerino sulla bilancia non è cosi semplice come si crede. Però se abbinati ad una sana alimentazione, ad una adeguata attività fisica, gli integratori brucia grassi possono diventare dei nostri alleati nella lotta al tessuto adiposo in eccesso. Vediamo insieme cosa sono gli integratori brucia grassi e come funzionano. I brucia grassi non sono altro che sostanze di solito a base di caffeina o di sostanze affini come the verde, erba mate, cola, sinefrina, guaranà che hanno l’obbiettivo di aumentare il metabolismo. Queste sostanze hanno la capacità di provocare un effetto chiamato “SIMPATICOMIMETICO” cioè simulano tutto ciò che l’organismo mette in atto quando fa attività motoria, la frequenza cardiaca aumenta, la pressione sanguigna anche e i lipidi di riserva vengono reclutati e bruciati. Studi hanno dimos...